Chorizo Noir de Bigorre

Poids : 1300g
54.50 
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Découvrez le Chorizo Noir de Bigorre, un goût exceptionnel, à l'apéritif ou en accompagnant vos pâtes, vous dégusterez une viande aux saveurs et aux arômes inimitables.

Porc vivant dans les Pyrénnées, se nourrissant de glands, de chataîgnes, d'herbes, il se déplace en petits troupeaux en liberté.

Son affinage est réalisé dans la même zone géographique de son élevage, entre 20 à 24 mois.

Salage doux au sel gemme provenant des salines du bassin de l'Adour.

 

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