Vinaigre de Vin créé par Cesare Giaccone restaurateur à Albaretto Torre dans les années soixante. Fabriqué avec le système Langa (verser dans des fûts de chêne, de cerise et de mûrier) Cesare Giaccone créé son propre vinaigre à partir des bons vins des producteurs de sa région. produits artisanaux reims champfleury.